Коптильня VESTA Dakota 700

Дровяная коптильня VESTA «Dakota 700» предназначена для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд и сыра в больших объемах. Коптильня подходит для коммерческого и промышленного использования

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Большая загрузка продукта
• Электронное управление
• Наличие функции вращения (формат карусели)
• Экономный расход дров: 12 кг в сутки
• Не требует постоянного присутствия человека

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Рабочая среда: продукты питания
• Тип печи: печь-коптильня
• Тип управления: электронный/ручной
• Режим работы: непрерывный
• Питание: дрова/уголь
• Электрическое питание: однофазный переменный ток с частотой 50 Гц, напряжение в сети питания 220 В (380 В опция), потребляемая мощность не более 1 кВт
• Потребление дров/сутки, кг: 12
• Максимальная разовая загрузка продуктов, кг: 450
• Максимальная температура в камере копчения, °C не более: 220
• Количество корзин в камере копчения, шт: 6
• Количество решеток для копчения, шт: 18 (3 шт / корзина)
• Размеры решетки для копчения, мм: 1070х420
• Внутренние габариты камеры, мм: 415х456х722
• Габариты (ГхШхВ), мм: 2306х2772х1621
• Вес, кг: 2000
• Общая площадь копчения, м2: 8,1