Термостаты погружные

Низкотемпературное приготовление пищи по методу sous-vide позволяет добиться равномерного и чрезвычайно точного приготовления, что способствует усилению вкуса, сохраняя все ароматы сырья нетронутыми.

Кухонное оборудование для низкотемпературного приготовления брендов Valko, Sirman, Viatto, Kocateq идеально подходит для этих целей благодаря качеству материалов и процессам приготовления.

Готовка в вакууме по технологии су-вид обеспечивает значительное снижение энергопотребления, особенно на больших производственных объектах, например, за счёт возможности готовить даже ночью.