Печь конвекционная Radax GOGOL GG43M0HX0S (с парообразованием)
Профессиональные печи серии GOGOL обеспечивают великолепное качество выпечки и наивысшую гибкость для занятого на кухне персонала в кондитерских, булочных, отелях, супермаркетах, кафе, барах-закусочных и минимаркетах.
Печь конвекционная Radax GOGOL GG43M0HX0 на выставке PIR EXPO 2021ТЕХНОЛОГИИ ПЕЧЕЙ GOGOL:
- X POWER — рекордно быстрое время нагрева
Благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением.
- X PREHEATING — камера всегда готова к работе
Новая технология позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока.
- X VORTEX — равномерная вентиляция камеры
Эксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков.
- X ECOSYSTEM — идеальный микроклимат для приготовления блюд по строгим правилам
Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
- X CONTROL — простое, оперативное, эргономичное и многофункциональное управление
Панель управления позволяет работать быстро и интуитивно, выдерживает высокую температуру и интенсивную нагрузку.
- X SAFE — полная безопасность и оптимальное поддержание температуры
Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закалённого стекла.
- X DOUBLE — три в одном — оптимизация времени, затрат и энергии
Удачное решение для комбинирования оборудования из всей гаммы продукции RADAX и POLAIR. Позволяет легко совмещать и управлять несколькими фазами приготовления любых видов блюд одновременно.
РУЧНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Конвекционное приготовление 280
- X ECOSYSTEM 90
- Регулировка влаги M
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В РАБОЧЕЙ КАМЕРЕ:
- X POWER
ПРОЧИЕ ФУНКЦИИ:
- Режим продолжения работы до выключения
- ОСВЕЩЕНИЕ
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Система лёгкой очистки внутреннего стекла
- X SAFE
ОПЦИИ:
- Единица измерения температуры °F или °C
- X DOUBLE печей
- X DOUBLE расстоечных камер
- X DOUBLE подставок
Модели конвекционных печей линии GOGOL производятся только со стандартным открыванием двери рабочей камеры — в конце каждой модели (артикула) указана буква S.
Бренд
|
Radax |
Тип парообразования
|
инжекторный |
Тип оборудования
|
электрическое |
Управление
|
механическое |
Тип ёмкостей
|
противни 460×340 мм |
Количество уровней
|
4 |
Расстояние между уровнями, мм
|
75 |
Максимальная температура внутри камеры, °C
|
280 |
Автоматическая мойка
|
нет |
Ширина, мм
|
560 |
Глубина, мм
|
674 |
Высота, мм
|
530 |
Масса нетто, кг
|
28 |
Потребляемая мощность, кВт
|
3,1 |
Система электропитания, В/Ф/Гц
|
220/1N/50 |