Radax, Россия

Radax – торговая марка профессионального теплового оборудования для кухни: пароконвектоматов, хлебопекарных и конвекционных печей, а также расстоечных шкафов. Технологии бренда разработаны в Италии, а серийное производство локализовано в России – на той же производственной площадке в городе Волжске (Республика Марий Эл), где выпускается оборудование Polair. Юридическое лицо бренда – ООО «РАДАКС», зарегистрированное в 2020 году, бренд развивается в составе экосистемы Polair Group и имеет собственный научно-исследовательский отдел.

Модельные линейки Radax названы в честь русских писателей и поэтов, при этом каждое имя закреплено за конкретным назначением оборудования. YESENIN – гастрономическая линия пароконвектоматов для ресторанов и предприятий общественного питания. DOSTOEVSKY – бойлерные пароконвектоматы с паровым увлажнением, рассчитанные на деликатное приготовление мяса, рыбы, овощей и выпечки с максимальным сохранением вкуса и нутриентов. CHEKHOV – пекарская линия: конвекционные печи формата GN 1/1 и 600×400 мм для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских, ресторанах и супермаркетах. BLOK – хлебопекарные печи нового поколения того же формата 600×400 мм, которые выпускаются с ЖК-дисплеем 2,4" (память на 100 программ) либо с сенсорной панелью Touch Screen 7" (память на 250 программ, до 10 этапов в каждой) и подходят для сетей супермаркетов. GOGOL – компактные и мобильные конвекционные печи для кондитерских, кафе и закусочных с высокой скоростью приготовления.

В основе современных моделей Radax лежит набор фирменных технологий X-серии: X-Ecosystem обеспечивает автономную подачу пара и влаги без постоянного подключения к водопроводу, X-Vortex (на части моделей – X-Equal) отвечает за «умное» интеллектуальное распределение воздуха с учётом геометрии камеры и реверсом вентиляторов, X-Preheating рассчитывает температуру предварительного разогрева так, чтобы избежать термического шока при закладке продукта, X-Dry удаляет излишнюю влагу из камеры для хрустящей корочки, а система автоматической мойки X-Clean предлагает три режима интенсивности очистки. Старшие модели серии BLOK дополнительно оснащаются интеллектуальной панелью X-Cloud с удалённым техническим обслуживанием, контролем работы оборудования и подключением по Wi-Fi.

Ассортимент бренда охватывает полный цикл тепловой подготовки для кухни: пароконвектоматы, конвекционные и пароконвекционные печи, расстоечные шкафы, а также специализированное оборудование для пиццерий и фастфуда – включая высокоскоростные печи для выпечки пиццы. Оборудование поддерживает оба профессиональных стандарта – гастрономические ёмкости GN 1/1 и противни формата 600×400 мм для хлебопекарной и кондитерской продукции, что позволяет использовать одну и ту же тележку и аксессуары на разных моделях линейки. Отдельно у бренда есть собственная линейка профессиональной химии и средств водоподготовки для обслуживания теплового оборудования, а также подставки для технологического оборудования. Ниже собраны основные группы продукции Radax с переходом в каталог bth.by по каждому направлению:

Тепловое оборудование Radax

Аксессуары и химия Radax

Производственная площадка: Российская Федерация, Республика Марий Эл, г. Волжск, ул. Промбаза, д. 1.

Офис продаж: Российская Федерация, г. Москва, ул. Гашека, д. 6.