Гриль конвекционный Гриль Мастер Ф3КЭЛ/1 на 40 тушек (арт. 22137)

Гриль карусельный Ф3КЭЛ/1 предназначен для приготовления тушек кур, куриных окороков, грудок и других продуктов на предприятиях общественного питания.

Все корпусные элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• 8 спиц для одновременного приготовления 40 тушек до 2 кг
• 8 корзин для кур и субпродуктов (опция)
• 8 угловых шампуров для кур (опция)
• возможно одновременное использование корзин и спиц для приготовления
• мощный вентилятор конвекции
• вентилятор принудительного охлаждения камеры
• яркая галогенная подсветка камеры 4 × 150 Вт
• 4 программируемых режима приготовления с 4 шагами программы
• термощуп
• сенсорная панель управления с функцией программирования
• сквозной доступ в камеру гриля (2 двери)
• стеклянные двери гриля с теплоотражающим покрытием
• разборный барабан
• полностью из нержавеющей стали c чёрным покрытием

Гриль работает от электросети переменного тока частотой 50 Гц, напряжением 380 В и предназначен для эксплуатации в отапливаемом помещении с диапазоном температур окружающего воздуха от +10 до +50 °C, относительной влажностью воздуха 80% при 20 °C, при условии гарантированного проветривания или наличия вытяжной вентиляции.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Габаритные размеры, мм: 1030×750×950
Потребляемая мощность, кВт: 13,1
Максимальное количество одновременно готовящихся кур, шт.: 40
Номинальное напряжение, В: 380
Максимальное количество вертелов (корзин), шт.: 8
Максимальное количество спиц для кур, шт.: 8
Вместимость спицы, тушек: 5
Вентилятор конвекции: да
Вентилятор принудительного охлаждения камеры: да
Доступ в камеру гриля с двух сторон: да
Функция прокрутки основного барабана гриля: да
Регулировка температуры приготовления, °С: 50–240
Режимы работы гриля: 4 режима (разогрев, готовка, подрумянивание, удержание)
Количество программируемых шагов в режиме готовка (панель управления 2 уровня): 4
Создание и редактирование собственных рецептов: да
Приготовление по заранее созданным программам: да
Ручной режим приготовления: да
Защита программ и настроек программируемым паролем: да
Контроль за температурой продуктов с помощью щупа: да
Самодиагностика всех систем гриля с выводом информации на экран: да
Возможность установки гриля на витрину в 1 колонну: да
Полностью разборный барабан гриля для мойки: да
Поддон для жира со сливным краном: да
Сенсорная панель управления: да
Время приготовления 40 тушек, мин: 55
Производительность за 1 загрузку, шт.: 40
Сертификат ТС: да
Сертификат CE: да
Гарантия, мес.: 12

ОПЦИИ:

• Комплект шампуров (спиц) для кур
• Комплект шампуров-уголков для кур
• Комплект корзин для кур и субпродуктов
• Стенд для конвекционного гриля
• Тепловая витрина с пароувлажнением и конвекцией
• Вытяжка гриля с угольным фильтром в едином дизайне
• Установка колёс со стопорами