Расстоечный шкаф Tecnomac BancoLev BL7120TNNA

BancoLev BL7120TNNA — это идеальное оборудование для кондитерских и хлебопекарных лабораторий. Он предназначен для замедленной расстойки теста, позволяя контролировать процесс ферментации в диапазоне температур от -6°C до +40°C.

Сочетание функций замедленной расстойки и рабочей поверхности делает его универсальным инструментом, который повышает эффективность работы и экономит ценное пространство.

Благодаря своей модульной конструкции, BL7120TNNA может быть персонализирован в соответствии с индивидуальными потребностями пользователя.

Принцип работы и ключевые преимущества

BL7120TNNA обеспечивает высокопроизводительную замедленную расстойку благодаря точному контролю температуры в широком диапазоне (от -6°C до +40°C). В основе работы лежит передовая технология и многолетний опыт в данной области.

Ключевые преимущества:

• Оптимизация пространства: Объединяет функции шкафа замедленной расстойки и рабочей поверхности в одном компактном устройстве.

• Гибкость загрузки: Вмещает 2 тележки размером 600x400 мм или 1 тележку 600x800 мм, что делает его универсальным для различных объемов производства.

• Широкий температурный диапазон: Позволяет точно контролировать процесс расстойки для различных видов теста.

• Модульность: Возможность персонализации под нужды пользователя.

• Надежность: Опирается на передовые технологии и опыт в производстве профессионального оборудования.

Панель управления и программирование

Управление BL7120TNNA осуществляется с помощью интуитивно понятной процедуры программирования. Это обеспечивает легкость настройки и контроля всех параметров процесса расстойки, позволяя пользователям быстро освоить работу с оборудованием и эффективно управлять им.

Конструкция и материалы

BL7120TNNA отличается прочной и долговечной конструкцией, выполненной из высококачественных материалов:

• Внутренняя и внешняя отделка: Изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность, легкость очистки и высокую коррозионную стойкость.

• Эргономичные ручки: Обеспечивают удобство открывания и закрывания дверей.

• Магнитные уплотнители замков: Гарантируют плотное прилегание дверей, минимизируя потери температуры.

• Удобные направляющие для противней: Облегчают загрузку и выгрузку противней.

• Теплоизоляция: Толщина изоляции составляет 60 мм, что способствует эффективному поддержанию заданной температуры и снижению энергопотребления.

• Рабочая поверхность и бортик: Входит в стандартную комплектацию, что повышает функциональность устройства.

Технические характеристики

• Вместимость: 2 тележки 600x400 мм или 1 тележка 600x800 мм

• Рабочая температура: -6°C / +40°C

• Размеры (ШхГхВ): 1460x800x1000 мм

• Напряжение: 220-240В/50 Гц

• Хладагент: R452a

• Количество камер: 2

• Тип дверей: Глухие

• Количество дверей: 2

• Тип конденсации: Воздушная

• Тип установки: Мотор на борту, вентилируемый

• Тип компрессора: Герметичный

• Холодопроизводительность (макс.): 627 Вт

• Потребление тока (макс.): 4.45 А

• Тип разморозки: Электрический

• Испарение воды при разморозке: Автоматическое

• Климатический класс: 5

• Вес: 108 кг

• Высота ножек: 150 мм

• Толщина изоляции: 60 мм

Стандартное оборудование:

• Рабочая поверхность и бортик

• 5 пар L-образных направляющих для каждой двери

Опциональное оборудование:

• IoT подключение к облаку

• Поворотные ролики (2 с тормозами)

• Двери с замками

• Два ящика на отсек

• Три ящика на отсек

• Специальные напряжения по запросу

• Решетка из нержавеющей стали (600x400 мм)

• Алюминиевый противень (600x400 мм)

• Комплект роликов

• Пары L-образных направляющих (600x400 мм)