Подовая паротрубная печь Panemor PTO 48 (газ)

Подовые печи Panemor PTO 48 (газ) используют для выпекания любых кондитерских или мучных изделий, с этой печью возможно изготовить батоны и багеты, разные сорта хлеба, для вас не будет ничего затруднительного в приготовлении лепешек и безе. Предназначена для выпечки любых видов хлебобулочных, кондитерских продуктов, а также изделиях венского типа. 

Преимущества печи:

• Универсальность печи (возможность выпечки изделий широкого ассортимента) экономичная, высокотехнологичная и удобная в управлении.
• Постоянный и исключительно высокий уровень температуры.
• Высокопроизводительные парогенераторы, подходящие для любых видов хлеба.
• Все операции по обслуживанию осуществляются с фронтальной части печи.
• Равномерность распределения жара и экономичность в эксплуатации.
• Подобной системой выравнивания температуры происходит очень эффективно.
• Не требуется наличие свободного пространства вокруг печи.
• Экономия газа составляет до 33%, сравнение другими видами подовых печей.
• Давление газа 300 Мбар.
• Подходят для стандартных евролистов.
  
• Теплообменник с кольцевой системой.
  

Панель управления

Существует два типа управления: электромеханическое и электронное. Электромеханическая система управления более простая, понятная и надежная в эксплуатации, более точная, в особенности это касается таких параметров, как температура или время приготовления. Кнопка подачи пара, предусмотренная для каждого пода отдельно.

Камера выпечки

Каждая камера выполнена из нержавеющей стали и оснащена независимыми парогенераторами. Камеры печи оснащены массивным каменным подом. Камень покрыт специальной смесью, которая удерживает тепло. Поды хорошо освещены йодными лампами. Камеры состоят из двойного комплекта трубок: для потолочной и подовой части.

Дверца

Каждая дверца может открываться вручную, посредством рычага, или же погрузчиком при загрузке. Двери каждого яруса изготовлены из огнеупорного стекла и имеют каждая свою ручку для открытия.

По выбору клиента дверца печи может быть из нержавеющей стали вместо стекла.

Технические характеристики:

• Площадь выпечки, м2: 4,8
  
• Количество пекарных подов, шт: 4
  
• Габариты (ШхГхВ), мм: 1460х2170х2000
• Высота с вытяжкой, мм: 2350
• Внутренние размеры пода, мм: 1020х1290х200
• Напряжение, В: 3NPE~380
• Электрическая мощность, кВт: 9
  
• Мощность подачи тепла, Ккал\ч: 34000
  
• Максимальный уровень тепла, °C: 300
  
• Вес оборудования, кг: 2200
  
• Источники энергии: природный газ
  
• Расход газа, м3\ч: ≈ 4,47
  
• Уровень тележки: 8
  
• Длина посадчика, мм: 1700
  
• Ширина посадчика, мм: 500