Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-EMRV

Конвекционная печь XEFT-10EU-EMRV серии BakerLux Shop.Pro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, разогрева полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.

РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
• Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

ПРОГРАММИРОВАНИЕ ВЫПЕЧКИ:

• Сохранение до 896 программ пользователя
• 9 шагов выпекания
• Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
• CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки
• MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров
• DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персональных рекомендаций

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ:

• Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
• Технология AIR.Plus: две скорости воздушных потоков

УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ:

• Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
• Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)
• Технология ADAPTIVE.Cooking™: один противень или полная загрузка с идентичным результатом
• Технология AUTO.Soft: контролируемый рост тепла для идеальной равномерности
• Технология SMART.Prehating: печь предварительно разогревается до заданной температуры с учетом предыдущих действий

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ:

• Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
• Визуализация оставшегося времени выпечки
• Непрерывное функционирование «INF»
• Подключение к интернету по сети LAN

ОТКРЫВАНИЕ ДВЕРИ:

• Ручной механизм для открытия справа налево
• Электромеханический и автоматический замки
• Автоматическое открывание двери по окончании процесса выпечки

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Камера из высокопрочной нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
• Светодиодная подсветка
• Паронепроницаемая панель управления MASTER с ЖК- дисплеем
• Термостат
• USB-разъем
• Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
• Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
• Отсутствует слив и дренажное соединение