Камера отложенной расстойки с холодильным агрегатом Tecnomac LC 160-280/H24 полностью из нерж. стали

Камера для расстойки и замедления ферментации Tecnomac LC 160-280/H24

• Замедленной расстойки: Контролируемый процесс, позволяющий замедлить или остановить ферментацию теста.
• Расстойки: Обеспечивает оптимальные условия для подъема теста.
• Разморозки: Быстрая и равномерная разморозка продуктов.
• Холодильной камеры: Используется для кратковременного хранения продуктов при низких температурах.

Принцип работы и ключевые преимущества

Оборудование LC сочетает многолетний опыт Tecnomac в проектировании камер замедленной расстойки с передовыми системами цифрового управления. Это обеспечивает гибкость и функциональность использования.

Ключевые преимущества:

• Универсальность: Одна установка выполняет четыре основные функции.
• Энергосбережение: Новейшие технологии конструкции обеспечивают значительную экономию энергии.
• Оптимизированное использование времени: Система программирования позволяет рационализировать рабочие процессы.
• Передовая система распределения воздуха Tecnomac: Гарантирует равномерное распределение температуры и влажности внутри камеры.
• Алгоритм антистратификации температуры: Предотвращает образование температурных слоев, обеспечивая однородные условия.
• Светодиодное освещение: Экономичное и долговечное внутреннее освещение.
• Буферная батарея: Обеспечивает работу освещения даже при отключении основного питания.

Панель управления и программирование

Оборудование оснащено интуитивно понятной системой управления и предлагает широкие возможности программирования:

• Сенсорное управление (LC): Удобная и современная панель управления.
• 4 программы: Возможность сохранения до 4 пользовательских программ.
• Регулировка вентиляторов: Точная настройка работы вентиляторов для оптимальных условий.
• Автоматическое включение печи: Интеграция с другими устройствами для автоматизации процессов.
• Функция Sleeper: Режим ожидания для экономии энергии.
• Электронный парогенератор: Для создания необходимой влажности в камере.
• Настраиваемые и сохраняемые программы: Возможность создавать и сохранять собственные программы в соответствии с потребностями.
• Недельные расписания: Планирование работы оборудования на неделю вперед.
• Диаграмма работы: Наглядное отображение текущего процесса.

Конструкция и материалы

Камеры LEVCONTROL отличаются прочной и долговечной конструкцией:

• Толщина изолированных панелей: Обеспечивает отличную теплоизоляцию.
• Внутренние бамперы: Защищают внутренние поверхности от повреждений.
• Материалы: Доступны варианты с внутренней отделкой из нержавеющей стали или полностью из нержавеющей стали.
• Стандартный размер двери: 960 x 2100 мм (возможны другие опции).
• Гибкое расположение двери: Положение двери не фиксировано, возможен доплата за установку двери на стороне B.
• Модульное расширение: Все камеры могут быть увеличены с каждой стороны модулями по 400 мм.

Дополнительные опции включают:

• Различные размеры и типы дверей (стандартные, специальные, раздвижные, двойные).
• Окно на стандартной двери.
• Система закрывания двери dictator с ручкой из нержавеющей стали.
• Дополнительный установочный комплект для выносного конденсаторного блока.
• Усиление пола из нержавеющей стали 3 мм.
• Водяное охлаждение конденсаторного блока.
• Шумопоглощающий кожух для конденсаторного блока.
• Выносной конденсатор с очень низким уровнем шума.

Технические характеристики

• Напряжение: 400В / 3Н / 50Гц
• Внешние размеры (Standard): 2950 (длина) x 1750 (ширина) x 2550 (высота) мм
• Полезные внутренние размеры: 2600 (длина) x 1600 (ширина) x 2100 (высота) мм
• Мощность: 2,5 HPe
• Парогенератор: p03
• Выносной конденсаторный блок с возможностью установки на расстоянии до 10 м.