Чебуречница

С помощью промышленной чебуречницы можно приготовить чебуреки, беляши, пирожки с различной начинкой из мяса и овощей, а также поджарить сосиски для хот-догов и горячих бутербродов. Такое оборудование устанавливают в заведениях фастфуда, в кафе, барах, кулинариях.

Особенности оборудования

В отличие от классической фритюрницы в аппарате для чебуреков используется более широкая, но менее глубокая ванна для масла. Вместо металлической корзины, в аппарате предусмотрена решетка, на которой размещают пирожки или сосиски.

Применение стальной решетки позволило отделить продукт от нагревательного элемента. Чебуреки раскладывают на решетку и погружают в нагретое масло. При этом продукты не прилипают и не подгорают.

Небольшая глубина масляной ванны позволяет безопасно и легко переворачивать пирожки.

Критерии выбора

При покупке чебуречницы важно учитывать не только цены и производителя. Необходимо обратить внимание на следующие критерии выбора:

• Размеры и объем ванночки.

• Производительность: сколько можно приготовить пирожков за один раз и в течение часа.

• Время приготовления чебурека.

• Время разогрева масла.

• Наличие терморегулятора.

• Диапазон рабочей температуры: от +50 до +300 градусов.

• Наличие крышки.

Кроме того, аппараты должны оснащаться крышками, иметь защиту от перегрева. Корпус в таком оборудовании, а также рабочие поверхности изготавливаются из нержавеющей стали.

Купить чебуречницу производителей Атеси, Hurakan, Airhot, Гриль Мастер или VIATTO можно с доставкой по Минску и всей Беларуси. Товары доставляются точно в срок. Гарантия производителя составляет 12 месяцев.