Печь для пиццы Cuppone Giotto GT110/1TS

Электрическая однокамерная печь с вращающимся подом и сенсорным экраном Cuppone Giotto. Оснащена системой управления Touch Screen с возможностью раздельной установки температуры камеры и мощности двух групп ТЭНов (свод и под) от 0% до 100%.

Изготовлена из нержавеющей стали, выпекающая панель из кордиерита, смонтирована на поворотном каркасе. Имеются две скорости вращения для загрузки в печь и для приготовления, можно изменить направление вращения в зависимости от конкретных требований.

ОСОБЕННОСТИ:

• Система управления с сенсорным экраном
• Встроенные функции ПИРОЛИЗА, ЭКОНОМ, и БЫСТРОГО ВОССТАНОВЛЕНИЯ
• Программирование приготовления
• Звуковой сигнал об окончании приготовления
• Еженедельный таймер
• Календарь
• Контроль за направлением и скоростью вращения выпекающей поверхности
• Конструкция из нержавеющей стали
• Поверхность для выпечки из кордиеритового кирпича установлена на вращающуюся раму
• Изоляция из сухой минеральной ваты
• Дверца с панорамным стеклом
• Уплотнительная прокладка между дверцей и камерой выпечки
• Регулируемый пароотвод
• Простота доступа ко всем электрическим компонентам
• Защищённые электрические нагревательные элементы отдельно для свода и под подом
• Дифференцированное цифровое управление температурой камеры и пода
• Дифференцированное цифровое управление мощностью нагревательных элементов свода и пода
• Двойное внутреннее освещение галогенными лампочками
• Удвоенная скорость вращения (для постановки в печь и приготовления)
• Возможность изменения направления вращения
• Программируемое включение печи с обратным отсчётом
• Предохранительный термостат
• Охлаждающий вентилятор

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Максимальная рабочая температура, °С: 400
Размеры дверцы (Ш×В), мм: 620,5×120
Размеры пекарной камеры (Ø×В), мм: 1100×180
Внешние размеры (Ш×Г×В), мм: 1366×1438×1697
Производительность приготовления, пицц: 7 (Ø 350 мм) или 3 (Ø 500 мм)
Почасовая производительность, пицц: 80–88 (Ø 300 мм), 70–77 (Ø 350 мм), 27–30 (Ø 500 мм)
Почасовая производительность, противней 400×600 мм: 12–14
Электрическое питание, В (50/60 Гц): AC 3 N 400
Максимальное потребление, кВт: 14,6
Среднее потребление, кВт: 9,7
Вес нетто, кг: 517

ЛОГИСТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Внешние размеры с упаковкой (Д×Ш×В), мм: 1240×1340×2000
Вес брутто, кг: 588