Печь конвекционная Гриль Мастер ФЖШ/1 (арт. 22218)
Конвекционная печь ФЖШ/1 предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных ёмкостях жарения, тушения и пассивирования, для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания.
Печь готовит с принудительным перемешиванием воздуха, без потерь веса и передачи запаха от одного продукта к другому при одновременном приготовлении различных продуктов в камере. Режим может осуществляться с добавлением необходимого количества пара для ускорения процесса приготовления.
Камера печи изготовлена из пищевой нержавеющей стали, что позволяет использовать данную установку в системе общественного питания.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Панель управления: электромеханическая
Метод увлажнения: инжекционный
Количество нагревательных элементов, шт.: 2
Количество вентиляторов (моторов), шт.: 2
Потребляемая электрическая мощность, кВт, не более: 2,6
Номинальное напряжение электросети, В: 220
Частота тока, Гц: 50
Пределы регулирования температуры, °C: 50–260
Количество уровней, шт.: 4
Шаг уровней, мм: 70
Размер противня, мм: 424×335×15
Количество противней в комплекте, шт.: 4
Пароувлажнение каждой секции: да
Таймер жарочного шкафа, мин: 120
Освещение камеры: есть
Бренд
|
Гриль Мастер |
Тип парообразования
|
инжекторный |
Тип оборудования
|
электрическое |
Управление
|
электромеханическое |
Количество уровней
|
4 |
Расстояние между уровнями, мм
|
70 |
Максимальная температура внутри камеры, °C
|
270 |
Автоматическая мойка
|
нет |
Ширина, мм
|
595 |
Глубина, мм
|
613 |
Высота, мм
|
574 |
Масса нетто, кг
|
37 |
Масса брутто, кг
|
47 |
Потребляемая мощность, кВт
|
2,6 |