Печь конвекционная Abat КЭП-6П-01
Конвекционная печь КЭП-6П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счёт равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- 6 уровней для противней 600×400 мм
- расстояние между уровнями 80 мм
- электронная панель управления
- инжекционный тип пароувлажнения
- регулировка влажности от 0% до 100%
- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин
- закруглённые углы рабочей камеры для её легкого обслуживания и очистки
- максимальная температура в камере +270 °С
- аварийный терморегулятор на +320 °С
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
- 4 скорости вращения вентилятора
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304
- дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
- ручка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок
- LED-подсветка
- автоматическая мойка с использованием как таблетированных, так и жидких моющих средств (опция)
В комплект поставки входят:
- 2 моющие таблетки Abat PW tabs
- 1 ополаскивающая таблетка Abat PR tabs
- поддон для укладки моющих и ополаскивающих таблеток
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Мощность, кВт: 10,6
Напряжение, В: 400
Частота тока, Гц: 50
Камера: нержавеющая сталь
Панель управления: электронная
Количество двигателей: 2
Количество уровней: 6
Расстояние между уровнями, мм: 80
Размер противня, мм: 600×400
Максимальная температура внутри камеры, °С: 270
Пароувлажнение: +
Реверс: +
Габаритные размеры, мм: 865×922×865
Масса, кг: 123
Подходящий расстоечный шкаф: ШРТ-12, ШРТ-12Э
Артикул: 11000015889
Бренд
|
Abat (ЧувашТоргТехника) |
Тип парообразования
|
инжекторный |
Тип оборудования
|
электрическое |
Управление
|
электронное |
Тип ёмкостей
|
противни 400×600 мм |
Количество уровней
|
6 |
Расстояние между уровнями, мм
|
80 |
Максимальная температура внутри камеры, °C
|
270 |
Автоматическая мойка
|
нет |
Ширина, мм
|
865 |
Глубина, мм
|
922 |
Высота, мм
|
865 |
Масса нетто, кг
|
123 |
Потребляемая мощность, кВт
|
10,6 |
Система электропитания, В/Ф/Гц
|
400/3N/50 |