Печь конвекционная Abat КЭП-4
Конвекционная печь КЭП-4 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счёт равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8 или самостоятельно.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- 4 уровня для противней 600×400 мм
- расстояние между уровнями 75 мм
- электромеханическая панель управления
- инжекционный тип пароувлажнения
- закруглённые углы рабочей камеры для её лёгкого обслуживания и очистки
- максимальная температура в камере +270 °С
- аварийный терморегулятор на +320 °С
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
- внутренняя поверхность рабочей камеры покрыта высококачественной нержавеющей сталью AISI 304
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
- лампа подсветки
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Мощность, кВт: 6,6
Напряжение, В: 400/230
Частота тока, Гц: 50
Камера: нержавеющая сталь
Панель управления: электромеханическая
Количество двигателей: 2
Количество уровней: 4
Расстояние между уровнями, мм: 75
Размер противня, мм: 600×400
Максимальная температура внутри камеры, °C: +270
Пароувлажнение: +
Реверс: +
Габаритные размеры, мм: 800×835×514
Масса, кг: 60
Подходящий расстоечный шкаф: ШРТ-8, ШРТ-8Э
Артикул: 21000009279
Бренд
|
Abat (ЧувашТоргТехника) |
Тип парообразования
|
инжекторный |
Тип оборудования
|
электрическое |
Управление
|
электромеханическое |
Тип ёмкостей
|
противни 400×600 мм |
Количество уровней
|
4 |
Расстояние между уровнями, мм
|
75 |
Максимальная температура внутри камеры, °C
|
270 |
Автоматическая мойка
|
нет |
Ширина, мм
|
800 |
Глубина, мм
|
835 |
Высота, мм
|
514 |
Масса нетто, кг
|
60 |
Потребляемая мощность, кВт
|
6,6 |
Система электропитания, В/Ф/Гц
|
220/1N/50, 400/3N/50 |