Оборудование для пекарни

Мини-пекарня – небольшое предприятие, которое занимается продажей хлебобулочных, кондитерских изделий собственного производства. Пекарни работают самостоятельно или в составе кулинарных цехов, заведений общепита, продовольственных магазинов. Чтобы открыть пекарню, будущему предпринимателю необходимо пройти следующие этапы:

• зарегистрировать предприятие (открыть ООО, ИП);
• найти и подготовить соответствующее помещение;
• получить разрешение на производство, сбыт продукции;
• получить сертификат соответствия, заключение пожарной инспекции, разрешения Санэпидемстанции;
• приобрести оборудование;
• набрать персонал;
• найти поставщиков, закупить сырье.

Какое оборудование нужно для мини-пекарни?

Для обустройства производственной зоны пекарни понадобится следующая техника:

• Хлебопекарная печь

Используется для выпекания хлеба, булочек. Производители предлагают большой выбор печей, которые различаются техническими характеристиками. Нашим клиентам доступны ярусные, ротационные печи по выгодной стоимости.

• Машины для замеса теста

Оборудование используется на производстве для замеса теста до правильной консистенции.

• Аппараты для просеивания муки

Машины применяют для просеивания муки, что позволяет добиться более высокого качества теста и выпечки.

• Поверхности для нарезки

Рабочие столы, которые используются для нарезки теста. Рекомендуется приобретать такое оборудование в нескольких экземплярах.

• Машины для раскатки теста

Техника позволяет раскатывать тесто, формируя из кома пласт необходимой толщины.

• Расстоечный шкаф

Шкаф пекарский обеспечивает оптимальную температуру для поднятия теста. С помощью такого оборудования можно добиться пышной, воздушной формы теста.

• Тележка для выпечки

Оборудование состоит из нескольких ярусов, предназначено для хранения и транспортировки выпечки. Для нормального функционирования пекарни необходимо приобретать сразу несколько тележек. Чтобы не ошибиться с выбором оборудования, обращайтесь за помощью к опытным специалистам. Приобретайте технику только у проверенных поставщиков.

Какое оборудование нужно для торговой зоны пекарни?

Так как выпечка будет выставляться на продажу, необходимо закупить:

• витрины для хранения и демонстрации;
• прилавок для продавца-кассира;
• денежную кассу;
• шкафы для хранения продукции;
• сейф для хранения документации.

«БелТоргХолод» предлагает качественное, надежное и сертифицированное оборудование для пекарни и кондитерского цеха. В нашем каталоге вы найдете технику всех видов. Опытные консультанты помогут определиться с выбором и оперативно оформят заказ. Доставка оборудования осуществляется по всей Беларуси. На технику предоставляется гарантия сроком на 24 месяца.