Противень UNOX TG435

Противень производственный Unox TG435 серии Black Baguette используется для выпечки багетов и других хлебобулочных формованных изделий 60х40 см.

Противень изготовлен из алюминия, который является прекрасным теплообменным материалом, он позволяет получить продукт, равномерно приготовленный с обеих сторон. Тефлоновое покрытие позволяет избежать прилипания продукта к поверхности противня.

ОСОБЕННОСТИ:

• перфорированный лист из пищевого алюминия позволяет получать продукт с золотистой корочкой и мягкой сердцевиной;
• антипригарное покрытие из тефлона, пять каналов для выкладки заготовок под багеты;
• возможна выкладка заготовок в подовые печи серии DeckTop в модификации XEBDC;
• модели из серий пекарского оборудования для установки противней TG: XEFT, XEBC, XF, XB, XEBL;
• выкладка заготовок из дрожжевого теста в шкафы для расстойки: XL, XEBPL, XLT, XEBPC, XEKPT;
• стандартный размер противня обеспечивает совместимость модели с большим количеством печей, пекарских шкафов и пароконвектоматов других производителей.