Печь для пиццы Cuppone Tiepolo TP435/2CM

Электрическая печь с возможностью ярусной установки Cuppone Tiepolo — прочная однокамерная или двухкамерная электрическая печь с передней панелью и камерой выпечки из нержавеющей стали.

Оборудована поверхностью для выпечки из кордиерита, отдельными нагревательными элементами для верха и пода и системой управления. Доступна цифровая версия со встроенной функцией управления мощностью и программирования приготовления или упрощенная версия с электронной платой.

Система электромеханического управления; возможность установки температуры в камере и мощности двух блоков нагревательных элементов (верха и пода) по отдельности на минимальную или максимальную мощность.

Все модели могут быть оборудованы подставкой (с колёсиками или без, за исключением модели 435, с вырезом для вставки тестомесильной машины или без) и вытяжкой (с двигателем на 5 скоростей или без него).

ОСОБЕННОСТИ:

• Передняя панель из нержавеющей стали
• Камера выпечки из нержавеющей стали
• Поверхность для выпечки из кордиерита
• Изоляция из сухой минеральной ваты
• Пароотвод во время приготовления
• Камера выпечки освещается лампочкой 12 В
• Предохранительный термостат
• Защищённые электрические нагревательные элементы отдельно для верха и под подом

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Максимальная рабочая температура, °С: 400
Размеры пекарной камеры (Д×Ш×В), мм: 720×720×140
Внешние размеры (Д×Ш×В), мм: 1041×910×730
Производительность приготовления, пицц: 4 + 4 (Ø 350 мм) или 1 + 1 (Ø 500 мм)
Почасовая производительность, пицц: 80–88 (Ø 350 мм) или 20–22 (Ø 500 мм)
Почасовая производительность, противней 400×600 мм: 10–12
Электрическое питание, В (50/60 Гц): AC 3 N 400
Максимальное потребление, кВт: 10,6
Среднее потребление, кВт: 6,4
Вес нетто, кг: 209
Вес брутто, кг: 227