Печь для пиццы Cuppone Tiepolo TP435/1CM

Электрическая печь с возможностью ярусной установки Cuppone Tiepolo — прочная однокамерная или двухкамерная электрическая печь с передней панелью и камерой выпечки из нержавеющей стали.

Оборудована поверхностью для выпечки из кордиерита, отдельными нагревательными элементами для свода и пода и системой управления. Доступна цифровая версия со встроенной функцией управления мощностью и программирования приготовления или упрощённая версия с электронной платой.

Система электромеханического управления; возможность установки температуры в камере и мощности двух блоков нагревательных элементов (свода и пода) по отдельности на минимальную или максимальную мощность.

Все модели могут быть оборудованы подставкой (с колёсиками или без, за исключением модели 435, с вырезом для вставки тестомесильной машины или без) и вытяжкой (с двигателем на 5 скоростей или без него).

ОСОБЕННОСТИ:

• Механическая система управления
• Дверца с панорамным стеклом и ручкой
• Передняя панель из нержавеющей стали
• Камера приготовления из нержавеющей стали
• Пирометр отображения температуры внутри камеры
• Раздельные ТЭНы и регуляторы мощности для свода и пода
• Поверхность выпечки из кордиерита
• Изоляция из сухой минеральной ваты
• Пароотвод во время приготовления
• Освещение галогенной лампой 12 В внутри камеры
• Предохранительный термостат
• Защищённые электрические нагревательные элементы отдельно для свода и пода

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Максимальная рабочая температура, °С: 400
Размеры пекарной камеры (Д×Ш×В), мм: 720×720×140
Внешние размеры (Д×Ш×В), мм: 1041×910×410
Производительность приготовления, пицц: 4 (Ø 350 мм) или 1 (Ø 500 мм)
Почасовая производительность, пицц: 40–44 (Ø 350 мм) или 10–11 (Ø 500 мм)
Почасовая производительность, противней 400×600 мм: 5–6
Электрическое питание, В:(50/60 Гц): AC 3 N 400
Максимальное потребление, кВт: 5,3
Среднее потребление, кВт: 3,2
Вес нетто, кг: 122
Вес брутто, кг: 139