Овощерезка Robot Coupe CL 60 Рабочая Станция (арт. 2300)

Овощерезка Robot Coupe CL 60 Рабочая Станция предназначена для нарезки любым способом сырых овощей, фруктов и других продуктов для последующего приготовления широкого ассортимента блюд: супов, салатов, гарниров, десертов. Рабочие детали, находящиеся в непосредственном контакте с продуктами, быстро снимаются без использования дополнительных инструментов и легко очищаются.

Высокая производительность и максимальное число способов нарезки делают данную модель идеальным выбором для использования на пищевом производстве, фабриках-кухнях и в заведениях с большим числом посетителей, например, в столовых. В комплект поставки входит полный набор аксессуаров, необходимый для работы с оборудованием.

Толкатель Exactitube. С новым толкателем Exactitube наконец становится возможной равномерная нарезка мелких ингредиентов, таких как перцы, маринованные корнишоны, сухие колбаски, бананы, клубника, виноград, благодаря уменьшению диаметра воронки

Автоматическая воронка, сочетающая высокую производительность с качеством нарезки.
Воронка идеально подходит, например, для тёрки моркови или нарезания картофеля кубиками.

Новая воронка с рычагом (площадь 227 см²), специально разработанная для нарезки объемистых овощей со встроенной трубкой (Ø 58 мм) для нарезки длинных и лёгкость работы и позволяет контролировать скорость подачи продукта.

Протирка для приготовления настоящего картофельного пюре в больших количествах.

Воронка с 4 трубками для нарезки длинных овощей с большой производительностью. Диаметр трубок: 2 трубки 50 мм и 2 трубки 70 мм.

Прочность. Корпус полностью из нержавеющей стали.
Надёжная конструкция для интенсивного использования.

Эргономия. Для удобства и компактности воронка наклоняется вдоль линии корпуса.
Небольшие размеры, наличие 2 колёсиков-роликов и ручки обеспечивают удобное перемещение машины.

КЛЮЧЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ:

• 51 совместимая модель режущих дисков из алюминия
• Максимальная скорость нарезки — 30 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)
• Автоматическая воронка обеспечивает непрерывную подачу продуктов в рабочий отсек, увеличивая производительность
• Воронка с рычагом обеспечивает наилучшее качество всех видов нарезки и максимально облегчает работу оператора
• Вертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператора
• Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части
• Увеличение скорости работы благодаря функции "Автопуск", которая позволяет работать без нажимания кнопок "Старт" и "Пуск" — устройство автоматически начинает работу при опускании толкателя
• Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости
• Корпус из нержавеющей стали гарантирует простоту очистки и длительный срок службы
• Металлическая подставка с регулируемыми ножками придаёт конструкции максимальную устойчивость
• Передвижная тележка из нержавеющей стали оснащена четырьмя колёсиками (2 из них с тормозом) для перемещения оборудования с минимальными усилиями и поворачивающимся нижним уровнем для быстрой смены приёмных ёмкостей, вмещает до 3 гастроёмкостей GN 1/1
• Дополнительная металлическая тележка на четырёх колёсиках (2 из них с тормозом) для хранения и транспортировки всех аксессуаров Рабочей Станции

КОНСТРУКЦИЯ ДВИГАТЕЛЯ:

• Асинхронный двигатель промышленного изготовления, предназначенный для интенсивной работы
• Обеспечивает увеличенную выходную мощность
• Смонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрации
• Моторный блок и вал двигателя изготовлены из нержавеющей стали
• Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Установка: напольная
Производительность, кг/ч: 600
Мощность, кВт: 1,5
Количество скоростей: 2
Скорость, об/мин: 375, 750
Число порций: 300–3000
Материал моторного блока: нержавеющая сталь
Габариты (Ш×Г×В), мм: 462×770×1353
Вес (с упаковкой), кг: 106
Напряжение: трёхфазное
Параметры электропитания, В/Гц/Ф: 400/50/3

КОМПЛЕКТАЦИЯ:

• Автоматическая воронка 39681
• Воронка 39680 с рычагом с двумя круглыми загрузочными отверстиями:
• Большое диаметром 175 мм объёмом 4,2 л для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты), вмещает до 15 томатов одновременно или целый кочан капусты
• Маленькое диаметром 59 мм для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)
• Воронка 28162 с 4 вертикальными трубками
• Набор из 16 дисков Multicut
• Насадка-протирка 28208 (3 мм) для приготовления картофельного пюре
• Тележка 49066 для гастроёмкостей GN 1/1
• Тележка 49132 для аксессуаров
• 3 гастроёмкости GN 1/1

Режущие диски и другие аксессуары приобретаются отдельно.