Овощерезка Robot Coupe CL 55 (с рычагом) (арт. 2245)

Овощерезка Robot Coupe CL 55 (с рычагом) предназначена для нарезки любым способом сырых овощей, фруктов и других продуктов для последующего приготовления широкого ассортимента блюд: супов, салатов, гарниров, десертов. Рабочие детали, находящиеся в непосредственном контакте с продуктами, быстро снимаются без использования дополнительных инструментов и легко очищаются.

Высокая производительность и максимальное число способов нарезки делают данную модель идеальным выбором для использования на пищевом производстве, фабриках-кухнях и в заведениях с большим числом посетителей, например, в столовых.

Толкатель Exactitube. С новым толкателем Exactitube наконец становится возможной равномерная нарезка мелких ингредиентов, таких как перцы, маринованные корнишоны, сухие колбаски, бананы, клубника, виноград, благодаря уменьшению диаметра воронки

Производительность. Модель оборудована воронкой с рычагом (площадь 227 см²) со встроенной трубкой (Ø 58 мм) и устанавливается на тележку из нержавеющей стали.
Форма рычага обеспечивает удобную и быструю работу.

Трубка используется для непрерывной нарезки длинных и нежных фруктов и овощей.

Прочность. Надёжная конструкция для интенсивного использования.

Эргономия. Тележка из нержавеющей стали обеспечивает оптимальную рабочую высоту и позволяет устанавливать стандартную гастроёмкость. Благодаря этому тратится меньше времени на перекладывание нарезанных продуктов, что может быть существенно при больших объёмах работы.

КЛЮЧЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ:

• 51 совместимая модель режущих дисков из алюминия
• Максимальная скорость нарезки — 20 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)
• Воронка с рычагом обеспечивает наилучшее качество всех видов нарезки и максимально облегчает работу оператора
• Вертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператора
• Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части
• Увеличение скорости работы благодаря функции "Автопуск", которая позволяет работать без нажимания кнопок "Старт" и "Пуск" — устройство автоматически начинает работу при опускании толкателя
• Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости
• Корпус из нержавеющей стали гарантирует простоту очистки и длительный срок службы
• Стенд из нержавеющей стали с возможностью размещения стандартных гастроёмкостей, оснащён двумя колёсиками с тормозом для перемещения оборудования с минимальными усилиями

КОНСТРУКЦИЯ ДВИГАТЕЛЯ:

• Асинхронный двигатель промышленного изготовления, предназначенный для интенсивной работы
• Обеспечивает увеличенную выходную мощность
• Смонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрации
• Моторный блок и вал двигателя изготовлены из нержавеющей стали
• Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Установка: напольная
Производительность, кг/ч: 400
Мощность, кВт: 1,1
Количество скоростей: 1
Скорость, об/мин: 375, 750
Число порций: 100–1000
Материал моторного блока: нержавеющая сталь
Габариты (Ш×Г×В), мм: 700×359×1100
Вес (с упаковкой), кг: 57
Напряжение: однофазное
Параметры электропитания, В/Гц/Ф: 230/50/1 / 400/50/3

КОМПЛЕКТАЦИЯ:

• Однофазная или трёхфазная модель
• Воронка 39673 с рычагом с двумя круглыми загрузочными отверстиями:
  • Большое диаметром 175 мм объёмом 4,2 л для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты), вмещает до 15 томатов одновременно или целый кочан капусты
  • Маленькое диаметром 59 мм для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)
• Передвижной стенд из нержавеющей стали
• Режущие диски не входят в комплект поставки

Режущие диски и другие аксессуары приобретаются отдельно.