Льдогенератор Abat ЛГ-60/20Г-01 (водяное охлаждение)

Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-60/20Г-01 предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Номинальная потребляемая мощность, кВт: 0,43
Номинальное напряжение, В: 230
Тип льда: гранулированный
Тип охлаждения конденсатора: водяной, требуется подвод и отвод воды
Максимальная производительность, кг/сутки: 60
Вместимость бункера, кг: 20
Расход воды, л/кг: 1
Тип хладагента: R404A
Количество хладагента, кг: 0,13
Материал корпуса: нержавеющая сталь (за исключением задней стенки)
Габаритные размеры, мм: 500×710×720
Масса, кг: 60

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЛЬДОГЕНЕРАТОРА ГРАНУЛИРОВАННОГО ЛЬДА ЛГ-60/20Г-01:

• стабильная работа, в том числе и в жарких климатических условиях
• эргономичный дизайн — легко отодвигающаяся вовнутрь дверца обеспечивает доступ в бункер со льдом
• компактные размеры позволяют установить льдогенератор под барную стойку
• непрерывный цикл образования льда
• герметичный компрессор
• стенки изолированы пенополиуретаном высокой плотности
• высокая производительность при низком потреблении воды
• климатический класс 5
• легкосъёмные панели каркаса для удобства обслуживания
• регулируемые по высоте ножки

В случае отключения и повторного включения работа льдогенератора начинается с проверки уровня воды в ванне.

СВОЙСТВА ГРАНУЛИРОВАННОГО ЛЬДА, ПРОИЗВОДИМОГО ЛГ-60/20Г-01:

• размер гранулы от 5 до 10 мм
• температура от –0,5°С до –1,5°С
  При такой температуре лёд остается твёрдым, но не жёстким, благодаря чему данный тип льда безопасно использовать в процессе приготовления фарша (куттерования).
• большая поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом обеспечивает более интенсивное и быстрое охлаждение продукта
• влажность от 75% до 85% позволяет сохранить свежесть продуктов на более долгий срок
• гранулированный лёд прекрасно ведёт себя при транспортировке и хранении (не смерзается)
• форма гранулированного льда не имеет острых краёв, поэтому внешняя форма продукта не деформируется при пересыпании или выкладывании основы под них