Куттер Robot Coupe R 10 (арт. 21391)

Настольный куттер Robot Coupe R10 предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта.

Данная модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на небольших пищевых производствах.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ЗА ОДНУ ОПЕРАЦИЮ:

• Измельчение мяса — до 4 кг
• Приготовление соусов — до 6 кг
• Замес дрожжевого теста с влажностью 60% — до 5 кг
• Дробление твёрдых продуктов — до 3 кг

КЛЮЧЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ:

• Импульсный режим для увеличения точности нарезки продуктов
• Очень мощный асинхронный двигатель, предназначенный для ежедневной интенсивной эксплуатации
• Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали для увеличения прочности и надёжности конструкции
• Прозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовления
• Отверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания
• Чаша и ручка изготовлены из матированной нержавеющей стали
• Эргономичная ручка чаши для удобного захвата и комфортной работы
• Чаша из нержавеющей стали на 4 л для быстрого приготовления соусов, мелкой нарезки зелени и других способов приготовления за минимальное время
• Крышка с прокладкой для идеальной герметичности
• Очистка в посудомоечной машине
• Возможность добавления жидких продуктов или других ингредиентов в процессе приготовления
• Ручка в задней части аппарата для удобного захвата при снятии и переноске
• Нож из нержавеющей стали на дне чаши обеспечивает превосходную однородность конечного продукта и идеальное качество нарезки
• Система центрального прикрепления чаши для удобного монтажа
• Высокие края чаши для обработки жидких продуктов

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ:

• Гладкий нож 27382 для измельчения различных продуктов, приготовления соусов и эмульсий (входит в комплект поставки)
• Зазубренный нож 27386 с мелкими зубцами для измельчения зелени и специй
• Зубчатый нож 27384 с крупными зубцами для размалывания и замешивания теста и дробления орехов

В комплект поставки входит гладкий нож 27381 с двумя лезвиями для измельчения продуктов со съёмным колпачком для очистки. Дополнительные аксессуары необходимо заказывать отдельно.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Установка: настольная
Объём чаши, л: 11,5
Мощность, кВт: 2,6
Количество скоростей: 2
Скорость, об/мин: 1500, 3000
Время работы на одну операцию, мин: 1–4
Число порций: 50–200
Материал моторного блока: нержавеющая сталь
Импульсный режим: есть
Габариты (Ш×Г×В), мм: 345×560×660
Вес (с упаковкой), кг: 49,7
Напряжение: трёхфазное
Параметры электропитания, В/Гц/Ф: 380/50/3