ОАО Кидма Тек - пищеблок воинской части

ОАО «Кидма тек» (Kidma Tech, Минск) — белорусская высокотехнологичная компания, специализирующаяся на разработке, производстве и модернизации военной продукции, а также систем гражданского назначения. Производственный объект предприятия в Оршанском районе обеспечивает работой сотни специалистов, для которых организация качественного питания — важная составляющая эффективного рабочего процесса.

Мы выполнили комплексное оснащение пищеблока и обеденного зала воинской части современным профессиональным оборудованием. Реализованное решение позволяет готовить полноценные обеды в больших объёмах, сохраняя высокое качество блюд и соблюдая строгие санитарные нормы.

Поставленное и смонтированное оборудование:

Линию раздачи:

• Прилавок нейтральный узкий без полок МХМ ПН6-У (630 мм)
• Прилавок-мармит первых блюд МХМ ПМПЭ11
• Прилавок приборов столовых МХМ ППС6
• Прилавок-витрина холодильный электрический МХМ ПВХЭ11

Холодильное оборудование:

• Шкаф холодильный ARKTO R1.4-S (стандарт Gastronorm: GN 2/1, 10 полок 530x650 мм, автоматический тип оттайки, с системой испарения конденсата)
• Шкаф холодильный ARKTO R0.7-S (стандарт Gastronorm: GN 2/1, 5 полок 530x650 мм, автоматический тип оттайки, с системой испарения конденсата)
• Сплит-система POLAIR SM226S (стандарт Gastronorm: GN 2/1, 5 полок 530x650 мм, автоматический тип оттайки, с системой испарения конденсата)
• Холодильная камера (объём 15,8 м³, 2870×2790×2500 мм)

Тепловое оборудование:

• Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL20DYCL
• Котёл пищеварочный Марихолодмаш КПЭТ 250/9
• Котёл пищеварочный Марихолодмаш КПЭТ 200/9
• Котёл пищеварочный Марихолодмаш КПЭТ 160/9
• Плита электрическая Марихолодмаш ПЭ 49Ж
• Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,47-70-Ч
• Ротационная печь Abat РПШ-10-6-4П
• Расстоечный шкаф Abat ШРТ-10-6-4П

Механическое оборудование:

• Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-06-02П
• Машина картофелеочистительная Торгмаш МОК-300М
• Машина переработки овощей Торгмаш МПО-1
• Машина переработки овощей Торгмаш МПО-1-01
• Мясорубка Торгмаш МИМ-600
• Тендерайзер KT KT-PK
• Машина тестомесильная Торгмаш МТ-25
• Посудомоечная машина Гродторгмаш МПС-1100-Л-С
• Тестоделитель HURAKAN HKN-SPA36

Вентиляционное оборудование:

• Зонт приточно-вытяжной островной с жироуловителем AISI304 (2000×1000×400 мм)
• Зонт приточно-вытяжной островной с жироуловителем AISI304 (1800×1000×400 мм)
• Зонт вытяжной пристенный AISI304 (1000×1000×400 мм)

• Смягчитель воды 16 л
• Рукомойник коленный KAYMAN РМК-400/320
• Устройство душирующее CANCAN CC.MT04
• Весы электронные торговые CAS PR-30B (LCD, II) RS
• Весы электронные товарные CAS HD-150

• Стол производственный с полкой и бортом нерж., Хотколд 1200×700×900 мм
• Стеллаж нерж. Хотколд1000×500×1600 мм
• Шкаф для хлеба 800×560×1700 мм
• Шкаф для посуды нерж. Хотколд1000×400×1500 мм
• Стол производственный из Н/С с ванной Хотколд, 900×900×900 мм
• Стол производственный из Н/С с ванной Хотколд, 1000×600×900 мм
• Стеллаж нерж. Хотколд 1400×400×1600 мм
• Стеллаж н/ж, 4 полки, Хотколд 1300×500×1800 мм
• Стеллаж для посуды нерж. Хотколд 1000×400×1500 мм
• Стол производственный с полкой нерж., Хотколд 1000×600×900 мм
• Тележка-шпилька для подносов, Хотколд 510×365×1710 мм
• Ванна-мойка 2-секционная нерж., Хотколд 1000×600×900 мм
• Ванна моечная 1-секционная нерж., Хотколд 1600×600×900 мм
• Стол для сбора отходов 600×1500 мм
• Ванна-мойка 3-секционная нерж., Хотколд 1500×600×900 мм
• Стол производственный из Н/С с ванной, Хотколд 800×600×900 мм
• Стол производственный из Н/С с ванной, Хотколд 1000×600×900 мм
• Стол для резки хлеба с бортом и деревянной столешницей, Хотколд 1500×700×850 мм
• Стол производственный с полкой нерж., Хотколд 1200×500×900 мм
• Стол производственный нерж., Хотколд 750×600×900 мм
• Подтоварник пластиковый, 600×400×150 мм

Мы разработали проект, подобрали, поставили и смонтировали полный комплект оборудования для пищеблока воинской части ОАО «Кидма тек» в Оршанском районе. Реализованное решение обеспечивает:

• Высокую производительность — мощное тепловое оборудование позволяет готовить сотни порций горячих блюд ежедневно
• Полный цикл приготовления — от первичной обработки сырья до выпечки собственного хлеба
• Соблюдение санитарных норм — бесконтактные рукомойники, системы водоподготовки, профессиональная посудомоечная машина
• Удобство раздачи — организованная линия с холодильными витринами и мармитами для первых блюд
• Надёжность эксплуатации — проверенное оборудование от ведущих производителей

Позвоните или напишите нам — специалисты нашей компании ответят на все интересующие вас вопросы!