Итоги выставки HoReCa. RetailTech 2021

Дорогие друзья! Компания "БелТоргХолод" выражает благодарность всем, кто посетил наш стенд, принял участие в мастер-классах и оценил участников Кулинар-Шоу!

На выставке мы представили Вам последние новинки торгового, холодильного и технологического оборудования наших парнёров:

• специализированный шкаф для вызревания POLAIR CS107-Meat, предназначенный для ферментации мяса — процесса, необходимого для придания мясному сырью богатого вкуса, насыщенного аромата и нежной структуры;

• пароконвектоматы TOLSTOY TL07DYC и TL20M0, конвекционная печь GOGOL GG43DIHX0 нового инновационного бренда RADAX;

• витрина морозильная Carboma BLISS IC72 SL 1,3-1 (9003) для мороженого с технологиями внешней LED-подсветки, нагрева фронтального стеклопакета и организацией запаса мороженого во внутреннем хранилище;

• пароконвектомат RATIONAL iCombi® Pro 10-1/1 электро с сенсорным управлением и встроенным душем.

Наши повара провели для вас мастер-классы:

1. по приготовлению курицы и ребрышек на гриле по-домашнему на профессиональной печи CB MINI LEO 340/3;
2. по выпечке круассанов и других хлебо-булочных изделий в электрической подовой печи PANEMOR РМ 6040 E 5 T;









3. по нарезке овощей и фруктов на овощерезке Robot Coupe CL 50, а также приготовлению соуса "Бешамель" на куттере-блендере с подогревом Robot Coupe Robot Cook и выжимке апельсинового и яблочного соков при помощи Robot Coupe J 80.

   

   

4. по приготовлению Fast-Food угощений в конвекционной печи VENIX Air FRYER HOP AIR PRO.
5. по запеканию сочной куриной голени и шницеля в пароконвектомате RATIONAL iCombi® Pro 10-1/1.

Наша компания выступила как технический партнёр Кулинар-Шоу. Для конкурса мы предоставили следующее оборудование:

1. Шкаф холодильный POLAIR DM 105-S;
2. Печь конвекционная VENIX SAN GIORGIO SG10TC;
3. Плита индукционная Indokor IN3500;
4. Микроволновая печь HENDI 20 л с грилем (арт. 281710);
5. Блендер погружной Hendi арт.222157;
6. Блендер стакан Hendi (арт. 230718);
7. Фритюрница электрическая EKSI HEF-4L;
8. Миксер планетарный Hendi 7л .

Если вы не смогли присутствовать на выставке, посетите наш сайт или напишите нам! Наши менеджеры проконсультируют вас по всем интересующим вопросам.