Кремоварка Ibis K120

Кремоварки производства IBIS идеально подходят для универсального производства кондитерских изделий и хлебобулочных изделий. Устройства используются на предприятиях общественного питания, в кухнях отелей и ресторанов.

Кремоварки — это многоцелевые машины, которые одновременно нагревают и смешивают ингредиенты. Процесс приготовления в кремоварке прост и удобен. Механизм наклона дежи значительно облегчает очистку и заливку кондитерских масс. Крышка чаши со встроенным смотровым бункером позволяет контролировать рабочий процесс и добавлять ингредиенты во время работы машины, не останавливая ее.

С помощью кремоварки можно, например, заваривать муку, мак или семечки подсолнуха. Кроме того, можно приготовить пудинг, овощи, супы и кисели в автоматическом режиме. Кремоварка также может растопить шоколад. Кроме того, вы можете приготовить пирог на пару, джемы и варенье, различные начинки для кондитерских изделий, массу для тирамису и шоколадная массу.

ОСОБЕННОСТИ:

• Плавная регулировка оборотов мешалки до 300 об/мин (инвертор).
• Цифровой терморегулятор – максимальная температура нагреваемой массы до 150°С.
• Удобная работа благодаря наклоняемой чаше, которая облегчает извлечение содержимого и очистку машины. 
• Крышка чаши со встроенной воронкой для контроля процесса и добавления ингредиентов во время работы. 
• Мешалка оснащена скребками, которые очищают дно и стенки чаши. 
• Сливной клапан, установленный на дне чаши (опция).