Расстоечный шкаф Гриль Мастер РПК 2 (арт. 22149)
Расстоечный шкаф РПК 2 предназначен для тепловой обработки пищевых продуктов на профессиональных кухнях.
Расстоечный шкаф подготавливает тесто в среде воздуха, нагретого до температуры 30–60 °C с добавлением паров воды.
Шкаф снабжён стеклянными дверями, через которые можно наблюдать за процессом расстойки теста.
В нижней части шкафа расположена ванночка. В ванночку заливается вода, которая при нагреве испаряется и увлажняет воздух шкафа.
В верхней части шкафа расположена панель приборов.
Идеально подходит в качестве стенда для конвекционной печи ФЖШ/2.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- терморегулятор 30–110 °C
- пароувлажнение
- распашные стеклянные двери с чёрной окантовкой
- плавная регулировка температуры
- 8 направляющих под противни 600×400 мм
- корпус из нержавеющей стали
- ножки регулируемые
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Габаритные размеры (Д×Ш×В), мм: 800×815×808
Количество нагревательных элементов шт.: 1
Потребляемая электрическая мощность, кВт, не более: 1,2
Пределы регулирования температуры, °C: 30–120
Номинальное напряжение электросети, В: 220
Частота тока, Гц: 50
Размеры применяемых полок (Д×Ш×В) мм: 600×400
Вместимость камеры, количество уровней шт.: 8
Шаг уровней, мм: 75
Масса установки, кг, не более: 55,8
Бренд
|
Гриль Мастер |
Тип оборудования
|
электрическое |
Управление
|
механическое |
Тип ёмкостей
|
противни 400×600 мм |
Количество уровней
|
8 |
Расстояние между уровнями, мм
|
75 |
Максимальная температура внутри камеры, °C
|
120 |
Тип расстоечного шкафа
|
с противнями |
Ширина, мм
|
800 |
Глубина, мм
|
815 |
Высота, мм
|
810 |
Масса нетто, кг
|
55,8 |