Комбинированная электрическая подовая печь Panemor PMCOM 2

Комбинированная печь PMCOM состоит из подовой печи, конвекционной печи и расстоечного шкафа. Преимущество печи PMCOM состоит в том, что она может использоваться как подовая  печь и как  конвекционная  печь,  особенно  в  небольших  помещениях.

Идеально подходит для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для  расстойки  и  выпечки широкого ассортимента  хлебобулочных  кондитерских  и  мелкоштучных изделий из теста (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных тестовых заготовок, полуфабрикаты, мяса, рыбы, овощей, грибов и многое другое).

Это печь является идеальным и простым партнером для выпечки широкого ассортимента  изделий. Печь  может  комплектоваться  расстойным  шкафом,  подставкой  как  с  направляющими,  так  и  без направляющих  для  противней.

Преимущества печи

• Печь позволяет выпекать разную продукцию одновременно;
• Конфигурация печи по желанию заказчика;
• Универсальность печи (возможность выпечки изделий широкого ассортимента);
• Независимые парогенераторы;
• Равномерность выпечки;
• Быстрый разогрев печи;
• Долговечность печи;
• Легка в обслуживании и в эксплуатации (круглосуточная эксплуатация);
• Высокотехнологичная, экономичная, удобная в управлении;
• Управление конвекцией, подом и растойкой отдельно;
• За  счет  работы  парогенераторов  приготовленная  выпечка  получается  с  соблазнительным «глянцевым  блеском»  и  аппетитной  хрустящей  корочкой;
• Благодаря  усовершенствованным  современным  технологиям  достигается  высокое  качество выпечки  и  безопасность  эксплуатации  оборудования;
• Занимает мало места в пекарне.