Тестомес спиральный Panemor с подкатной дежой PSPM 160 M
Двухскоростной спиральный автоматический тестомес с подкатной дежой, автоматическим подъемом и фиксирующим механизмом.
Предназначен для интенсивного замеса теста, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, цилиндрической дежой из нержавеющей стали.
Применение интенсивного замеса: сокращает время замеса, принципиально улучшает качество готовой продукции, увеличивая объем изделий, мякиш становится более эластичным, пористость — равномерной и мелкой, замедляется черствение, компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества.
Благодаря оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, тестомес принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.
Предназначена для высококачественных замесов теста:
- Пшеничного и ржано-пшеничного
- Бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий
- Теста для сдобных изделий
- Теста для медовых коржей.
Полуавтоматическая система управления машины "PSPM 250M" позволяет:
- Устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров;
- Автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную;
- Вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса;
- Автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала;
- Обеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок;
- Досрочно закончить цикл в любой момент.
Простую и компактную конструкцию тестомесильной машины "PSPM 250M" отличает:
- Соединитель для подвода воды и над дежой кран для залива воды;
- Минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам;
- Надежность в эксплуатации и долговечность;
- Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали;
- Приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи.
Бренд
|
Panemor |
Ширина, мм
|
1470 |
Глубина, мм
|
925 |
Высота, мм
|
1530 |